Lampung Timur – Dalam semangat meningkatkan keterampilan penyembelihan hewan sesuai syariat, Dewan Pimpinan Daerah (DPD) JULEHA (Juru Sembelih Halal) Lampung Timur mencatat sejarah baru dengan menyelenggarakan pelatihan sembelih hewan yang benar-benar mempraktikkan penyembelihan sapi secara langsung, bukan hanya teori atau simulasi menjatuhkan hewan. Pelatihan ini digelar dengan kerjasama Jagal sapi dari Purbolinggo, Lampung Timur, pada Rabu, 16 Oktober 2024 sore tadi dan berlangsung penuh antusiasme dari para peserta.
Biasanya, dalam pelatihan sejenis, peserta hanya diperkenalkan pada teori sembelih atau sekadar latihan merebahkan sapi. Namun, JULEHA Lampung Timur melangkah lebih jauh dengan memberikan pengalaman langsung memotong seekor sapi dan 10 ekor ayam. “Ini bukan sekadar simulasi, tapi kami memastikan peserta mendapatkan pengalaman langsung, dari merebahkan hingga memotong hewan,” ujar Ketua DPD JULEHA Lampung Timur.
Kolaborasi dengan Juru Sembelih Halal profesional menjadi kunci utama keberhasilan pelatihan ini. Mereka memperkenalkan teknik penyembelihan sapi yang halal, aman, dan sesuai syariat. Selain itu, hasil dari sapi yang dipotong tersebut, atas kesepakatan bersama, dijual kepada masyarakat dengan harga sedikit di bawah harga pasar, sehingga tidak hanya peserta yang mendapat manfaat, namun juga masyarakat sekitar.
“Pelatihan ini sangat luar biasa. Kami tidak hanya belajar teori, tetapi benar-benar diberi kesempatan untuk mempraktikkan langsung. Ini pengalaman yang sangat berharga,” ungkap salah satu peserta.
Dengan suksesnya pelatihan ini, DPD JULEHA Lampung Timur berharap dapat menginspirasi pelatihan serupa di daerah lain. Pelatihan seperti ini bukan hanya meningkatkan kompetensi penyembelih hewan halal, tapi juga memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Kegiatan ini diharapkan bisa menjadi contoh bahwa edukasi sembelih halal tidak hanya sebatas teori, namun harus dikombinasikan dengan praktek langsung agar semakin banyak juru sembelih yang terlatih dan ahli dalam bidangnya.
“Ini baru langkah awal. Kami akan terus melakukan pelatihan semacam ini, dengan harapan semakin banyak juru sembelih yang terlatih secara syar’i dan profesional,” tutup Ketua DPD JULEHA.